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ST REGIS ZHUHAI, CHINA | 珠海瑞吉酒店 中国

 

 

AMANYANGYUN, SHANGHAI CHINA | 养云安缦 – 上海,中国

 

 

宣传册

酒店及度假村培训手册

标志性的七星酒店管家培训计划

 

国际管家培训计划

感谢您的宝贵时间,允许本国际管家培训学院有机会向您介绍我们的专业培训项目。我们可以通过我们多年的管家培训经验、独特发明的培训体系、易于理解的讲解、多种情景练习和我们讲师对培训的热情专注,为您带来专业的管家培训。让您的酒店或度假村感受到直观明显的管家能力提升。

我们对专业的管家培训投入了多年的研究。拥有超过20年的专业管家经验和超过10年的丰富管家培训经验。取得了显著和可见的效果。有众多酒店度假村客户良好的口碑反馈,我们毕业的学员都为参加过我们的专业管家而感到自豪,充满自信,可以从容的胜任酒店管家的工作。

酒店培训项目纲要

  • 定制的酒店管家服务SOP培训和由管家学院制定的领先业界的酒店管家质量标准
  • 别墅/套房专职管家介绍
  • 南非国际管家学院合作意向书
  • 培训课程表
  • 培训要求
  • SABA南非管家学院简介
  • 培训师简介
  • 费用
  • 标准条款

 

本意向书由SABA南非管家培训学院提供。以下设定一旦被接受,将成为酒店或度假村与学院合作的基础协议。尽管在合作期间,可能会对条款有修订更改,但是此意向书应作为整个培训合作期间的基础。

 

国际酒店管家培训计划

国际管家学院会教授酒店/度假村运营管家部所需的所有技能
我们教授的卓越扎实技能包括:

“激情,专注力,活力,专业技巧,礼仪 & 恪守承诺!”

本具有多年实践经验的专业管家培训项目旨在创造奢华的、高度情感沟通的专业管家服务,确保客人在入住时的体验和感受到五星酒店的价值,并且超越了他们的期望。南非国际管家学院在世界各个酒店/度假村有着多年丰富的培训经验。学院会按照各酒店/度假村的愿景、使命,制定个性化的教程,确保能实现“领先的质量标准”。

管家档案 服务准则

一个现代管家是男性或者女性的专业服务人员,负责客人入住期间的各个方面和所有要求。并履行提高客人生活品味和舒适度的职责。现代专业管家必须是多技能、灵活多变、适应能力强的,能够专业的处理各种各样的职责和日常出现的各种挑战。只有达到这个标准,才能说是一位现代的专业管家。

  • 判断力、对细节的把握和对幽默感的理解至关重要。管家会确保客人入住期间的所有细节达到完美,让客人可以尽情享受入住的乐趣。
  • 管家服务在客人达到之前就已经开始了,管家会在客人到达前检查房间,确保一切设施、卫生达到完美,客人的所有要求和应该享受到的所有待遇都被安排妥当。
  • 管家就是酒店或度假村的形象大使,代表了酒店。
  • 管家是出色的了解并执行现代礼仪的榜样,会感染并带动酒店的同事达到高标准。管家专注于为酒店提高在“猫途鹰(Trip Advisor)”等网站上的声誉及评价。

管家是一个时尚的,形象极佳的,外在和精神上都是敏感的,知道酒店内事物的运行,能能提前预见感知事情发生,并能谨慎,不引人注目的情况下解决事情。南非管家学院教导学员如何成为“隐形人”。因为管家是在不需要时是“隐形的”,在需要时又不可或缺的。“看不见,但是你需要它”—就像空气。

管家负责在客人抵达前到达相应位置接待指定的客人,带他们到入住的房间并介绍房间设施设备,确保客人悉知酒店提供的各项服务。管家随时待命,只需要在房间拨通电话即可联系到管家。

从在套房内安排电影,音乐,私人晚餐,确保客人特殊的饮食要求及口味到安排短期市内观光又或是打包拆包客人的行李,管家都能熟练的进行,面面俱到又完美执行。面对每一个指令前,管家都会说:“好的没问题,请问您的要求是什么?”

管家对酒店/度假村的产品知识的熟练掌握是必不可少的。因为管家就是本酒店/度假村的形象代表。“管家”意味着“大使”。

酒店别墅管家应该是自信而安静的,确保客人感到非常舒适。不会受到空洞的谈话的困扰又或者是无休止的问题而感到隐私受到侵犯。为了达到这一标准,酒店的别墅管家应该受到最高标准的培训,并对管家这一身份有全面的了解,最终达到这一标准。

“管家有能力在不需要的时候隐形!”

 

国际多样化

本学院在世界各地都很活跃。一些到目前为止我们已经训练的国家包括美国、孟加拉国、比利时、英国、荷兰、加拿大、中国、埃及、埃塞俄比亚、法国、印尼、印度、意大利、日本、肯尼亚、马拉维、毛里求斯、摩洛哥、马尔代夫、尼泊尔、菲律宾、葡萄牙语、俄语、西班牙语、南非、瑞士、泰国、斯里兰卡,塔吉克人,土耳其,乌干达,乌克兰,黑山,塞尔维亚,乌兹别克,马达加斯加,塞尔维亚和津巴布韦。

 

学院的意向书

创建和开发的资料,包括一个为酒店别墅管家服务培训计划制定的管家服务手册。南非管家学院将为酒店提供这份本学院独创性的酒店管家培训手册。

 

培训结束后,我们将提供南非管家学院颁发的国际认证证书。南非管家学院证书被FEDHASA & AMEPM(欧洲管家协会)认可

南非管家培训学院将在培训期间为客服量身定制培训内容。

 

奢华管家服务培训项目内容

在今天的经济形势下,酒店管家是一个专业团队中的关键因素,酒店致力于提高个性化的服务水平,这可能是顾客选择酒店的差异化因素。

 

本酒店/度假村培训计划包涵了所需要的所有理论,实际操作的所有课程。本培训能使贵酒店/度假村从竞争中脱颖而出,能提供最高标准的管家服务。

 

奢华管家培训项目为了给客人提供超过预期的项目,提供了一种非常密集的使人兴奋开心的方法,使管家可以为客人提供无微不至的令人愉悦的服务。

 

每个酒店/度假村都是不一样的,但是基本的管家服务标准是一样的。本培训项目的目的是提供这些管家服务技术,使各个酒店/度假村能够掌握并充分使用这些技术,又能完美契合本酒店的需求。培训师会针对不同的酒店对管家服务流程进行微调和改进,以及确保贵酒店的管家学院感到鼓舞并增加信心,使他们获得新的技巧和演练磨炼他们的管家技能。培训效果是有目共睹的,可以看到的出色。

 

管家学员将被培训学会:从抵达到离店,都细心的照顾所有客人。而不是强加于客人。学会对细节的关注,以及预测客人的需求的能力。这是本培训计划的关键部分。

 

奢华管家培训项目课程目录:

  • 管家服务标准,仪容仪表,表达技巧,自我定位及积极观念
  • 整体介绍管家服务,管家的角色,职责,责任心和部门介绍,团队协作的重要性
  • 作为一个管家,工作和生活中应该做的和不应该做的事
  • 管家的底线,谨慎对待。这对我们和我们的客人至关重要
  • 作为管家,要成为他人的榜样和大家的标准
  • 喜欢自己所做的事是多么重要?
  • 工作的重点:激情、正确的价值观和积极心态的力量。
  • 专业的管家是恪守诚信的。如何在工作时做到专业和诚信
  • 理论引导
  • 怎样面对挑战:做最好的自己
  • 如何激发创造力、创新和行动。如何跳出思维定势,让梦想成真!倾听你自己的天赋
  • 礼仪、礼貌的协议
  • 员工标准、工作描述、客户意识和理解国际客人
  • 优雅的服务和沟通技巧,包括个人表达能力,对实事的了解
  • 专业的打包拆包技巧,对衣柜、行李箱的整理,对电子设备的使用
  • 私人套房服务—为客人创造正确的入住体验,包括客房部知识和检查房间
  • 客房内私人用餐及酒水服务
  • 前厅部:抵达迎接和离店欢送仪式
  • 东方/亚洲茶水服务:下午茶,奶茶,早午茶服务
  • 私人用餐 – 管家式“餐桌服务”。专业的葡萄酒、奶酪、咖啡、雪茄、银器服务、待客服务、自助餐服务、产品知识、增值销售和交叉销售技巧
  • 厨房知识:包括菜单术语,如何了解客人的餐饮习惯及需求
  • 隐私服务管理,团队协作
  • 服务的关系和对细节的把握
  • 套房空间布局,抵达前和离店前的准备
  • 工作时需要用到的表格和工作交接
  • 服务流程及服务演示
  • 洗衣服务的基本流程及熨烫、挂烫机的使用
  • 每日必做的事
  • 餐饮标准-正式晚餐的摆台、早餐、午餐、下午茶、午夜晚宴、傍晚小吃的餐饮服务
  • 服饰标准和高级管家技巧
  • 娱乐项目标准 -银器服务,鱼子酱服务
  • 红酒服务 -初级侍酒师训练,了解葡萄酒、葡萄酒的历史、香槟的验证
  • 调酒术,按客人要求调制鸡尾酒,餐前酒,雪茄等酒水服务品质增强
  • 对“管家服务标准”的维护
  • 个人护理标准、儿童看护、老人看护、宠物看护
  • 特殊领域的专业知识;了解国际品牌和客人要求
  • 客人案例研究与员工的行为标准

 

以上是我们从技术技能到实践培训的全面分解,经过多年的实践完善,非常有效并且取得了成功的效果。为确保正确程序的实施,我们在培训过程中会以贵酒店/度假村的SOP为基本准则。如果贵酒店/度假村的SOP不是最新的或不完善,我们很乐意帮助您编写它们。

 

管家服务培训项目的成果包括:

 

我们对细节的关注是无与伦比的,对客人需求的预测是直觉的,为了满足客人的特殊要求而进行的细致的互动就是我们的成就,我们确保了无缝连接的、与众不同的服务水平,无与伦比的服务超越了客人的期望,具有体贴入微的奢华感。我们致力于通过教授学员学会管家服务创造难忘体验的艺术。.

 

南非管家学院培训项目的授课方式

 

管家培训计划将通过以下方法进行

 

  • 由培训师亲自教授的课程
  • 南非管家学院呈现的演讲视频
  • 实际操作的演示
  • 学员的作业
  • 学员的情景演练(大量的)
  • 别墅的实际演练的服务流程展示
  • 套房的服务流程教导和实践

 

培训项目的硬件需求

 

  • 培训场地(教室及实景演练需要的套房)
  • 苹果电脑适用的投影仪
  • 音频播放器
  • 带笔的白板纸(flip chart)
  • 学生用笔及笔记本
  • Wi-Fi及IT 技术支持(当需要时)
  • 餐桌设置、台布,餐具,咖啡机
  • 复印人手一本的由南非管家学院提供电子版的培训手册

 

为什么要选择南非管家学院?

南非管家学院坐落在风景如画的开普敦市中心,学院附近有完善的基础设施,可以看到美丽的桌山.

本学院是世界上唯一一所拥有实际学院和富有激情的培训团队,超过15年专注于管家培训经验的培训学校。学院非常自豪为全球各个五星级度假酒店提供管家服务,或者为想要提供管家服务的机构提供定制的管家培训。.

本学院理解并尊重当地员工和来自不同背景的人一起工作的优势。我们的客户包括五星级酒店及度假村、私人游戏保护区、公司、董事会、私人家庭、知名人士以及沙特和荷兰王室。培训师团队由南非、英国和德国的三名培训师组成。我们所有的培训师都对五星管家服务有全面的了解。.

南非管家学院是全球管家培训的领导者。我们提供一套永恒的、专业的、有价值的专业管家技能。我们会加倍努力,确保培训达到预期结果。请欣赏我们与几个度假村,酒店培训时的视频。 https://www.youtube.com/sabutleracademy。或在Instagram上关注我们,观看随时更新的视频。

 

SABA(南非管家学院)被英国《工作风格》(《Work Style Magazine》)杂志和《每日电讯报》(《Daily Telegraph》)评为“世界领袖”。除其他外,以下媒体特别报道了SABA(南非管家学院)。

  • KYKNET, DSTV – KWELA Television (South African produced television)
  • Expresso Show – SABC 3 Morning Live Show
  • SABC3 De Kat TV Television Program
  • KYKNET, DSTV – Jou Show met Emo Adams – Television
  • Die Huisgenoot / You Magazine
  • Prestige Magazine – In the Lap of Luxury
  • Die Burger, Volksblad & Cape Argus Newspapers
  • SARIE Magazine, Fair Lady and Woman and Home Magazine
  • Weekend Argus and Sunday Times United Kingdom
  • Career focus magazine
  • Hospitality Magazine South Africa
  • Work Style Magazine – Called the Butler Academy as the leading Butler Academy!
  • KFM Radio, Zone Radio, RSG Radio and BBC2 Radio.
  • E-News Live
  • Kyknet : Die Tafel – Nataniel
  • Latest Heart 104.9 FM EVERY THURSDAY (MASTER ETIQUETTE WITH NEWTON CROSS
  • Food & Home Magazine June 2018

 

本管家学院为学院制作了一份完整的职业描述,该学院被选为南非、卡塔尔总统和部长等国家元首官邸的管家的培训机构。本南非管家学院是英国驻南非高级官员公署指定的唯一专业管家服务提供商。南非管家学院活跃在世界各大峰会为其提供服务,本学院还为Virgin Active Brands for Sir Richard Branson提供培训。

理性 & 优雅

与他人沟通

倾听

与自己沟通

情感的表达

真诚、诚实和自信

想法、激发和奉献

文化

决策

优雅的服务艺术

关于 Newton Cross

校长和五名国际培训师团队之一

 

南非管家学院的创始成员和校长和国际酒店管家培训师。凭借丰富的简历,Newton Cross周游世界,获得了国际管家经验,并在英国接受了专业管家培训。

作为南非管家学院备受尊敬的校长,Newton Cross是优雅与格调的典范,全心全意追求卓越的服务。管家不仅仅是他的身份……这就是他。Newton Cross是一位非常合格、游历广泛、经验丰富的知名管家,他拥有最优秀的个人和职业品质,而且全力倾注在他的学员身上。

他在英国学习,以优异成绩毕业于白金汉宫的皇家管家学校。他后来成为玛丽女王2号的高级管家教练。作为一名合格的管家培训师,他在世界各地开展培训。他理解并尊重与当地员工和不同背景的人一起工作的好处。他的客户包括五星级酒店和度假村、私人游戏保护区、公司、董事会、私人家庭、名人以及沙特和荷兰王室。
Newton Cross对学生、员工、独家机构和精英客户的热情态度,为他赢得了国内外的赞誉和尊重。他无疑是一位自豪的服务大使,他能激励到他所遇到的所有人。Newton Cross是女演员乌玛·瑟曼(Uma Thurman)、克林顿总统、卡莉·西蒙(Carly Simon)、约翰·克里斯(John Cleese)、奥普拉·温弗瑞(Oprah Winfrey)、莎妮娅·吐温(Shania Twain)、迈克尔·舒马赫(Michael Schumacher)、纳尔逊·曼德拉(Nelson Mandela)、塔博·姆贝基(Thabo Mbeki)和老布什总统等人的管家。

 

 你对细节的关注,你的专注,你与团队其他成员的协调,你的幽默感,甚至你对我们一些滑稽动作的耐心,都促成了一场我们永远不会忘记的冒险。”你似乎总是有一种与生俱来的感觉,知道什么时候该做,什么时候不该做。我们的培训是完美的,你总是愿意并且能够预见我们的每一个需要。很明显,你非常专注于自己的工作,而且似乎真的很喜欢自己的工作。我知道这些品质在你未来的任何努力中都会对你大有裨益。

南非管家学院的团队在服务艺术方面经验丰富,精通为VIP活动烹饪,专职司机驾驶,豪华游艇私人服务,私人飞机服务和对细节的高度关注。

 

请允许我们为您创造一个非凡的团队精神,这将提高贵酒店/度假村的服务水平和为您带来不俗收入